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    食用磷酸三钠 食品级磷酸盐产品说明和应用比例

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    品牌: 河北润步
    产品型号: 食品级
    产品规格: 25*1
    单价: 18.00元/千克
    起订: 1 千克
    供货总量: 1000000 千克
    发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
    所在地: 河北 石家庄市
    有效期至: 长期有效
    最后更新: 2019-05-05 10:23
    浏览次数: 29
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    公司基本资料信息
     
     
    产品详细说明
     名称:磷酸三钠

    类型:磷酸盐

     

    1.无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。

     

    2.作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。


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